由自然时代艺术设计公司设计的深圳Shoku tei寿司餐厅

外出就餐时，寻找一个迷人的室内设计，以及与菜肴类型相协调的地方，是可以强烈影响食客的体验和享受的元素。这就是为什么Shoku-tei寿司这家米其林级日本料理品牌选择深圳作为其在中国大陆的第一家餐厅，并委托当地自然时代艺术设计工作室的新餐厅的设计。当然，这一切都始于这个品牌的使命，它严格遵循江户江寿司的传统技艺和工艺。
在这个项目中，来自NATURE TIMES ART design工作室的设计团队试图通过仔细使用现代设计语言，将传统的日本美食与东方的视觉元素相结合。这一切的目的，不仅是为了鼓舞和取悦食客的口味，而且还为他们提供了新的诗意体验。
这家餐厅位于深圳福田中央商务区购物中心的一层，这激发了设计师们的灵感自然石头、树木、泥土和植物等元素定义了入口，巧妙地对话和平衡了活泼的街区的现代摩天大楼。同样的天然材料也在200平方米的室内设计中发现，延续了室内设计的理念隐藏在安静角落里的自然生长的有机体正如设计师所解释的那样。
不同大小和功能的矩形结构定义了餐厅简单的空间格局，食客可以在这里享用他们的食物。事实上，这家餐厅明显的清净，与如今奢华的视觉效果和备受网络青睐、但需要频繁“更新”的“可拍照”空间截然相反可持续发展的同义词正如工作室的设计师所解释的：“我们赋予这个餐饮空间一个冷静的设计和一个低调的形象，希望使它在不断更新的市场中更可持续和持久。”
此外，颜色和天然材料的选择，如夯土、水磨石、木材、纸张和织物，创造的空间不仅令人愉快的极简主义，而且明亮和宁静。新餐厅空间的细节巧妙地传达了传统文化和工艺。例如，前面区域的落地灯，其特点是由不同纹理的宣纸制成的灯罩，选定的器皿结晶了日本工匠的精湛技艺，而餐厅区域的三维几何灯则使用手工制作的丝膜。
总的来说，自然时代艺术设计的新Shoku-tei寿司餐厅不仅仅是日常生活的临时逃避。作为设计师，我们非常喜欢他们的方法，他们的方法充满了强烈的可持续性，他们雄辩地解释道:“空间设计不应该仅仅局限于为品牌创造独特的体验式消费场景，更需要向公众传递积极的审美和人文关怀，回归生活的本质，尤其是在后大流行时代。”

克丽丝汀Burklein

项目名称:自然时代艺术设计
地点:中国深圳福田
年份：2021年
图片：邵峰