在纽约，BüroKorayDuman Architecture St#raybet官网udio设计了新的Simòpizza餐厅。建筑师创雷竞技下载链接建了一个室内设计，重点是三个关键概念：开放式厨房作为烹饪性能空间，一种受传统启发的装饰图案和广场作为社交空间。该餐厅位于曼哈顿熙熙greenwich的村庄，成为对历史悠久的纽约区和客户家乡那不勒斯的庆祝活动。
在纽约的历史悠久格林威治村区布罗·科雷·杜曼（BüroKoray Duman）#raybet官网建筑公司设计了新的simò披萨餐厅。建筑师设雷竞技下载链接计了一个欢迎世界上最著名的意大利烹饪传统之一 - 披萨的空间 - 同时庆祝曼哈顿历史悠久的地区以及那不勒斯，厨师和客户西蒙妮·法尔科（Simone Falco）原产地。该项目由布罗·科雷·杜曼（BüroKoray Duman）Studio为一个精致而原始的空间提供了生命，该空间非常适合在历史悠久的大学广场大楼的地面上，从格林威治村区的丰富历史以及那不勒斯的比萨传统中汲取了许多灵感。
三个关键概念推动了餐厅的室内设计：开放式厨房是一个烹饪表演空间，是一种受传统启发的装饰图案，广场作为社交空间。
实际上，厨房从街上变成了一个开放且可见的环境。完全暴露在那不勒斯的比萨店的传统上，食物准备空间在餐厅的计划分布中处于中心位置。在大型柜台上，可以直接可以直接协助准备披萨的顾客可见披萨食材和浇头（特别是从意大利进口）。直接提及那不勒斯的小型街头食品亭以及披萨准备仪式的社会方面。开放式厨房也是一种强调烹饪准备的真实性，将其转变为要遵循的烹饪表演的一种方式，并需要学习。
披萨成分还用作建筑师设计中的装饰元素。雷竞技下载链接面粉包装的图像变成了五颜六色的图案，被重新审视为墙纸，完全覆盖了用餐区的墙壁，将其转变为带有木桌和座位的私密空间。另一方面，正宗的披萨成分和浇头也被庆祝并转变为艺术品因此，在长墙上展出，从入口到面对厨房的餐桌。对于这堵墙，建筑师设计了一系列灵感来自雷竞技下载链接Ashlar启发的火山石架，这是典型的石材饰面，覆盖了那不勒斯建筑物的底座。搁板具有其角图案，增加了厚度的感觉，并为墙壁提供了三维的感觉，同时也在原始镶嵌瓷砖地板的几何装饰中回荡。实际上，原始建筑是附近的一家著名酒店，即阿尔伯特酒店，建于19世纪末至20世纪初。该餐厅的徽标也已转变为装饰元素，基于几何图案重复，它个性化了长柜台和厨房上部的侧面。还创建了一个带有圆桌的室外起居区，周围是盆栽的地中海植物和草药。所有不同的外部和内部元素都有助于创建理想的广场或庭院，重现这些开放空间的典型社会和欢乐氛围。室内照明还有助于增强这一图像：悬挂在厨房上的串灯的网格照亮了空间，而不会阻止经过精心修复的历史悠久的天花板的装饰。
（Agnese Bifulco）
图片由BüroKoray Duman提供，©Blaine Davis摄影
项目名称：Simò披萨
状态：2021年完成
节目：比萨店，餐厅
区域：1,400平方英尺
地点：美国纽约市格林威治村
雷竞技下载链接建筑师：BüroKoray Dumanhttps://b-kd.com/
照片：©Blaine Davis
