Mimosa architekti设计的布拉格Avocado Gang餐厅

访问布拉格作为捷克共和国的首都，人们对这座城市有着各种各样的期待。它以其建筑和热闹的社交场所而闻名，许多场所(首#raybet官网先是酒吧)供应著名的啤酒。所以，一开始，你可能会惊讶地发现在布拉格有一家完全致力于鳄梨当你考虑到它是现在最“流行”的食物之一时，这就说得通了。
这里你有鳄梨帮派这家餐厅位于布拉格Karlín区的Lyčkovo náměstí (Lyčka square)一角的一栋宁静公寓大楼里，一楼面积仅100多平方米。鳄梨帮的老板兼副主厨，卡罗丽娜通力čna他解释了为什么要开一家只经营鳄梨的餐馆，这是一个相当古怪的想法。鳄梨是一种以绿色、多用途的果肉而闻名的水果。卡罗丽娜对水果非常感兴趣，因为她的女儿在10岁时决定吃素，所以作为母亲，她想尽可能多的方法来准备食物，以确保多样化的饮食和营养。牛油果帮(avocado Gang)的团队——11个人轮流在厨房和上菜——与布拉格公司的建筑师们一道，雷竞技下载链接含羞草architekti在其他不伦不类的前提下，他们想出了一些新奇古怪的东西。
就其本身而言，地点很简单狭长空间它围绕着一个9.3米长的色彩鲜艳的桌子旋转，桌子上有22把同样色彩鲜艳的椅子，沿着侧壁还有额外的座位。大窗户提供了与广场的视觉联系。开放式厨房意味着用餐者可以观看他们点的菜，验证食材的新鲜程度。
这个想法五彩缤纷的中心表来自牛油果和用牛油果制作的菜肴的醒目绿色。场地其他部分的灰色尺度上的“无颜色”为彩色物体提供了完美的背景，无论是桌子、周围的椅子，还是最重要的，这里提供的食物。这张桌子由160 x 100毫米的实心云杉木板组成，椅子腿由热镀锌钢制成。就餐区两侧的小桌椅也有同样的底座。热镀锌钢也用于照明，以及餐厅浴室的水槽和门。
Mimosa architekti设计的Avocado Gang的所有东西都由混凝土地面饰面和浅灰色墙壁连接在一起，这些墙壁展示了彩色的大桌子，当然，还有鳄梨本身。“鳄梨帮”的核心元素可能会以鳄梨色拉酱、鳄梨煎饼和培根的形式出现，也可能是一些美味的甜点，但无论是早餐还是简单的小吃，这里都是适合全家享用的地方。

克丽丝汀Burklein

项目:Mimosa architekti -http://mimosa.cz/
地点:捷克共和国布拉格
年:2018
图片:BoysPlayNice